Scotts Bar & Restaurant
Restaurant | South Queensferry | Scotland | Royaume Uni
Meilleurs plats de poisson à South Queensferry
Le "Scotts Bar & Restaurant" à South Queensferry, en Écosse, est un établissement élégant et populaire situé sur la pittoresque côte du Firth of Forth, appartenant au réputé groupe Buzzworks Holdings. Il est situé directement au bord de la marina de Port Edgar et offre une vue imprenable sur les trois ponts emblématiques – le Forth Bridge, le Forth Road Bridge et le Queensferry Crossing – en faisant un endroit parfait pour une visite relaxante. L'intérieur est moderne et soigneusement conçu, avec un mélange de flair maritime et d'élégance urbaine, souligné par de grandes fenêtres, des sièges confortables et des éléments décoratifs tels que des plantes. À noter, la généreuse terrasse extérieure qui offre, par beau temps, un endroit incomparable pour profiter de la vue, ainsi que le bar qui invite à la détente.
Restaurant avec vue sur les ponts
Sur le plan culinaire, le "Scotts Bar & Restaurant" se distingue par une sélection variée allant de la cuisine britannique classique à des plats modernes, mettant l'accent sur des ingrédients frais et de haute qualité. Un point fort est le haddock enrobé de bière, un plat traditionnel de fish & chips, où le poisson est servi dans une panure croustillante avec de grosses frites – un favori qui reflète la qualité des fruits de mer de la région. Tout aussi populaire est le steak de faux-filet vieilli à sec, qui séduit par sa texture tendre et son goût intense, souvent accompagné de garnitures de saison. Pour une option plus légère, le bar de ligne grillé se démarque, rehaussé de saveurs méditerranéennes et offrant une alternative fraîche et équilibrée. En dessert, le pavlova à la passion et au chocolat blanc est souvent loué, une création sucrée et acidulée qui, avec son croustillant léger et sa note crémeuse, constitue une parfaite conclusion.
Cuisine écossaise dans un restaurant élégant
La sélection de boissons est un élément central de l'expérience et met en avant le "Scotts" comme un lieu de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine. Le Pornstar Martini, un cocktail fruité à la passion avec une touche de Prosecco, est un favori du public, se distinguant par sa présentation élégante. La sélection de gins locaux et de bières artisanales est également appréciée, les variantes écossaises soulignant particulièrement le lien régional. Pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, il y a la Clean Slate Collection – une série de cocktails sans alcool créatifs qui reçoivent également beaucoup d'attention et sont parfaits pour une dégustation rafraîchissante.
Bar à cocktails avec boissons créatives
L'atmosphère au "Scotts Bar & Restaurant" est détendue et variée. Le matin et à midi, un mélange de familles, de touristes et de locaux se retrouve pour profiter d'un petit-déjeuner ou d'un déjeuner léger – souvent accompagné de cafés spéciaux qui inaugurent la journée avec style. Le soir, l'établissement devient plus animé, les clients profitant des cocktails ou d'un dîner tout en admirant la vue et la compagnie, surtout au coucher du soleil, lorsque les ponts s'illuminent dans la lumière du soir. Le service est souvent décrit comme amical et attentif, le personnel s'efforçant de créer une ambiance accueillante, même si cela peut devenir un peu plus plein et bruyant lors des journées chargées. Le restaurant est également conçu pour être accessible aux personnes à mobilité réduite, avec un ascenseur et un accès adapté, ce qui le rend accessible à une large clientèle.
